Сороки или Сорок Сороков - это день народного календаря у славян, приходящийся на 22 марта . В народной этимологии название дня произошло от Сорока мучеников севастийских. По народному календарю, в этот день зима кончается - весна начинается, день с ночью меряется-равняется.

В народе этот день считался днем второй встречи весны (первая была на Сретение, третью ждали на Благовещение), одним из самых больших праздников в году. Крестьяне говорили, что «на Сороки день с ночью меряется, зима кончается, весна начинается». А предвестниками весны были жаворонки (хотя на Сороки, по поверью, из-за моря прилетали 40 разных птиц). Хозяйки загодя выпекали из теста печенье в виде птиц, как правило, 40 штук — по числу погибших мучеников. Для этого использовали упругое, хорошо вымешанное тесто, в качестве смазки — сладкий крепкий чай. Печенье давали ребятне, приговаривая: «Жаворонки прилетели, на головку детям сели». Детвора залезала на крыши, привязывала «жаворонков» к шестам и зазывала птиц скорей прилетать и приносить весну. Затем выпечку крошили и раскидывали по сторонам.

В МБУК "Народном музее Грачевского района" с 20 по 24 марта 2023 года проводится цикл мероприятий, посвященный празднованию дня "Жаворонки. Сороки, сорок сороков." Ребятам рассказываются истории, традиции и приметы праздника. Проводится мастер-класс по изготовлению весенней обереговой куклы Мартинички. В выставочном зале музея оформлена выставка птиц, обитающих в нашем районе. Мероприятие завершается чаепитием с выпечкой "Жаворонки".